Semoule de blé dur demi-complète*, eau. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes
Contient du gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
1487 Kj / 354 kcal
Matières grasses
2 g
dont acides gras saturés
0,3 g
Glucides
70 g
dont sucres
2 g
Fibres Alimentaires
4 g
Protéines
12 g
Sel
0 g
Conseils et astuces
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abris du soleil.
Qui fabrique ce produit ?
Favoriser le local et toujours opter pour le bio
Puisque les pâtes sont conçues à Predazzo, les blés ne devaient pas venir de trop loin. C’est pour cela qu’ils viennent des régions de Basilicata et du Puglia. Favoriser le local c’est amoindrir l’empreinte carbone de ses produits. Les matières premières sont toutes issues de l’agriculture biologique, ce qui garantit un respect de la Terre pour aujourd’hui et pour demain. C’est une façon de d’assurer que la culture de ces semences soit préservée et ainsi qu’on puisse toujours déguster les délicieuses pâtes Alce Nero.
De bons produits faits comme avant mais en mieux
Les pâtes Alce Nero sont des vraies pâtes italiennes. Leur rugosité qui permet de faciliter l'absorption des sauces et condiments en témoigne. Pour obtenir cette rugosité, il faut utiliser une matrice en bronze. Si ce vieil outil traditionnel a été conservé, d’autres actions de la chaîne de production ont été optimisées pour des raisons environnementales. Si on peut faire aussi bien au niveau du goût et de la texture tout en réduisant ses consommations d'énergies pourquoi s’en priver ? Et si vous êtes comme Saint Thomas, on vous laisse goûter pour y croire !