Huile de Cuisson au Ghee Bio

Excellente pour vos plats à poêler ou vos fritures, relever des poissons ou des viandes, cette huile au beurre clarifié (ghee) est idéale, même à haute température.

Huile de tournesol désodorisée*, ghee composé de 100% de graisse de beurre* (20%), extrait de beurre. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame, des amandes, des noisettes et des noix.

Sans additif et sans lactose.

Verre

A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Le sédiment peut apparaître solidifier à basses températures. Mettre à fondre dans un bain marie. Pour la friture: ne pas dépasser 200° C. Changer l’huile régulièrement (max. 10 utilisations).

Des huiles vierges de qualité “Avec du beurre tout est meilleur”, on connait tous cette bonne vieille diction du terroir, sauf qu’il n’est pas tout à fait vrai. Il faut le mettre à jour : “avec de l’huile pressée à froid tout est meilleur et surtout pour la santé”. Eh oui Jamie, Bio Planète c’est la marque de l’huilerie Moog, qui s’est imposée en Europe comme étant une des meilleures fabriques d’huiles bio vierges. Les fruits et graines sont pressées une seule et unique fois, à froid. Ainsi toutes les vertus de la matière première sont conservées : tant sa richesse en acides gras qu’en vitamines. Cette méthode est en fait issue d’un long savoir-faire ancestral. Le pressage est mécanique et exclut tout blanchiment et raffinage : très bon point ! Il est réalisé dans des presses à vis, dont l'une date du tout début de l’aventure Bio Planète, et c’est cette méthode qui garantit l’huile la plus pure possible. Vous retrouverez donc des saveurs artisanales d'antan, qui viendront enrichir et équilibrer votre cuisine. Les meilleures matières premières pour des huiles vierges d’exception Bien que le processus de fabrication soit très important dans la confection d’huile, même avec toute la bonne volonté du monde, sans une matière première de qualité, difficile de produire un bon produit fini… C’est pour cela que Bio Planète sélectionne avec attention les meilleurs fruits, noix et graines. Tout est issu de l’agriculture biologique. C’est ce qui donne à la gamme Bio Planète tout son goût. Des huiles issues d’un commerce respectueux de l’Homme Bio c’est bien, mais bio et issu du commerce équitable c’est mieux ! Pour les produits non exotiques, Bio Planète a une filière 100% française et la priorité est donnée aux producteurs locaux pour d’une part réduire l’empreinte carbone des produits et d’autre part dynamiser l’agriculture biologique en France. Quand les matières premières ne peuvent pousser en France, Bio Planète s’engage avec des agriculteurs issus du commerce équitable et qui sont en accord avec l’ADN de l’entreprise : respect de l’homme et de l’environnement. Ce sont toutes ces convictions qui nous ont donné envie de faire confiance à Bio Planète.