Câpres Surfines à l'Estragon Bio

Vous allez fondre pour ces câpres au vinaigre, délicatement relevées à l'estragon ! Parfaites pour donner du pep's à un tartare, à intégrer dans vos salades composées ou pour accompagner un poisson.

Câpres*, eau, vinaigre d'alcool*, sel, arôme naturel d'estragon*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Traces éventuelles de moutarde.

verre

À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 semaines.

Bravo Hugo propose, dès 2019, une gamme complète de cornichon français bio en magasins spécialisés. Une gamme qui a pu voir le jour grâce aux engagements pris par la PME Reitzel depuis 2016 pour relancer la filière française du cornichon. Cette filière avait disparu de nos champs dans les années 90, faute de débouchés pour les agriculteurs de nos régions. Une hérésie pour Reitzel qui a décidé de réimplanter ce fruit de notre patrimoine culinaire sur notre territoire, en permettant à des agriculteurs de dégager des revenus grâce à cette culture. Les premières années ont permis de réapprendre, avec les agriculteurs partenaires, à produire ce petit fruit capricieux en conventionnel. Une phase nécessaire pour mettre en place des productions bio, avec des risques mesurés, autant pour les agriculteurs que pour l’entreprise et ses collaborateurs.