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Caractéristiques
Scores
Présentation
Description
Comté AOP, le must-have du plateau de fromages !
Ingrédients
Lait issu de l'agriculture biologique (98.5%), sel (1%), ferments lactiques (0.45%), présure animale (0.05%)
Allergènes
Lait
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
1711 kJ / 412 Kcal
Matières grasses
34 g
dont acides gras saturés
22 g
Glucides
0,5 g
Protéines
27 g
Sel
0,7 g
Informations
Fabrication en fruitière traditionnelle
Conseils et astuces
à conserver entre +2°C et +6°C
Qui fabrique ce produit ?
Marcel Petite a introduit une approche différente et novatrice dès les années 60 en développant l'Affinage Lent au Fort St Antoine et en s'engageant dans l'Agriculture Biologique. Cette vision a continué d'influencer la Maison Petite, qui perpétue cet esprit d'ouverture et de créativité dans le style de son Comté.