Kimchi doux bio

Le Kimchi doux Karma revisite les ingrédients classiques du plat traditionnel coréen. Il comprend les légumes lacto-fermentés typiques tels que le chou chinois, l'ail, le radis blanc et la carotte, ainsi que du piment. Dans le Kimchi doux Karma, une touche de créativité est apportée avec l'ajout de pâte miso, de gingembre, de sauce soja et d'algues wakamé. Le résultat est légèrement épicé et se mariera facilement avec un bibimbap végétalien ou un riz sauté. Tous ces ingrédients sont ensuite mis à reposer pendant plusieurs semaines dans de la saumure, ce qui permet de développer l'acidité caractéristique de ce condiment coréen.

Choux chinois*, ail*, oignon*, gingembre*, carotte*, radis*, paprika*, miso* (graines de SOJA*, riz*, sel, eau, aspergillus oryzae), sauce SOJA* (eau, graines de SOJA*, sel), algue wakamé*, sel *Ingrédient agricole issu de l'agriculture biologique.

Contient du soja. Traces possibles de moutarde et de céleri

Des légumes lactofermentés Si vous ne connaissez pas cette technique, il est grand temps pour vous de la découvrir. Vous serez probablement très surpris ! La fermentation lactique est une méthode de conservation des aliments ancestrale. Elle consiste à faire macérer des légumes dans de l’eau salée et une transformation chimique s’opère. A la suite de cela, les aliments sont plus digeste grâce au travail assuré par les bactéries, ils contiennent plus de vitamines (B2 et B9 surtout), et les nutriments essentiels comme le fer et le calcium sont mieux absorbés par l’organisme.

À conserver au frigo entre +2°C et +6°C ❄️ et à consommer dans les 14 jours après ouverture.

La lactofermentation est un processus naturel. Elle peut entraîner un gonflement du couvercle qui n'altère en rien le produit. La lactofermentation est un processus naturel. Elle peut entraîner un gonflement du couvercle qui n'altère en rien le produit.

Pot en verre + caspule métal

Karma fabrique en Bretagne des boissons bio avec 100% d’ingrédients certifiés biologiques, sans additifs controversés. La marque est également certifiée Fair For Life, garantissant un engagement éthique à toutes les étapes de production.