Huile d'Olive Vierge Origine Espagne Bio

Cette huile d'olive, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, au caractère puissant est mise en bouteille par la famille Brochenin dans la Drôme provençale. En bio depuis presque 30 ans, cette entreprise familiale a su construire des partenariats de longue date avec des producteurs pour garantir des produits de qualité supérieure. Les olives ont été choisies avec soin auprès d'agriculteurs bio espagnols engagés dans la préservation de leur terroir. L'huile est ensuite extraite à froid pour conserver toute la fraîcheur des olives.

Nous nous sommes aperçu que ce lot d’huile d’olive vierge La Fourche a développé au cours de son stockage un défaut de gout qui ne nous permet plus de vous la proposer sous la dénomination «extra ». Seuls les dégustateurs les plus avertis de notre équipe ont pu percevoir un léger défaut de goût, qualifié comme "rance". Comme ses autres caractéristiques restent inchangées, nous n’allions pas nous en séparer pour si peu ! Pour une utilisation en assaisonnement, vous pourrez sentir une légère différence si vous êtes un dégustateur averti, mais un usage en cuisson gommera toute différence. 

Venez découvrir la marque participative La Fourche ! Notre démarche ? Créer avec nos adhérents une marque avec une dimension écologique forte ! Nous sommes convaincus que, bien informés, vous êtes les plus à même de décider ce qui est le meilleur. Grâce à vous, les 3014 répondants à notre questionnaire, nous avons développé selon vos valeurs votre huile d'olive biologique idéale. Pour la première fois, pour vous aider à consommer positif au quotidien, vous avez pu évaluer l'impact de vos choix sur le prix et les émissions de CO2. Vous votez, on choisit le meilleur fabricant selon les critères que vous avez sélectionnés et tadam votre produit est disponible à la commande !