Faisselle De Vache Bio

Ce fromage passe par un pré-égouttage dans une toile, suivi d'un égouttage final dans une faisselle. Cette méthode traditionnelle confère à cette faisselle une authenticité exceptionnelle.

LAIT ENTIER BIO pasteurisé* (85°C, 15s.) 98%, Ferments lactiques mésophiles 1,96%, présure animal 0,04% *Issu de l’agriculture biologique

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

38% MG/ES, présure animale, lait entier et pasteurisé de vache, ferments lactiques. Fabrication à l'ancienne : caillage lent, pré-égouttage en toile et moulé à la louche.

PLASTIQUE +CARTON

Entre 2° et 6°c

La Laiterie du Climont est une entreprise familiale indépendante, spécialisée dans la production et la vente de yaourts et de fromages frais au lait entier. Ces produits sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles, en utilisant du lait collecté auprès des agriculteurs des montagnes environnantes.