Cantal AOP Doux Pointe Portion Bio

Découvrez ce cantal Bio de a marque Lou Passou au goût délicat et crémeux. Sa texture fondante et sa saveur subtile en font un choix parfait pour les palais en quête de douceur.

Lait pasteurisé de vache*, sel, présure, ferments. *issus de l'agriculture biologique

Lait

57% MG/ES, présure animale, affinage 4-8 semaines, lait entier pasteurisé de vache, ferments lactiques. Pâte pressée non-cuite et croûte naturelle.

Film plastique

0 °C à + 8°C

En 1998, dans la commune de Laval-du-Tarn, un éleveur et fromager décide de se lancer dans la fabrication de fromages à base de lait de brebis issu de l'agriculture biologique avec l'objectif de: soutenir le développement de l'agriculture biologique et mettre en valeur les savoir-faire locaux. Lou Passou Bio est née. En 2009, afin de diversifier sa gamme et répondre à la demande croissante des consommateurs, une nouvelle fromagerie es construite au Massegros, un charmant village situé en Lozère, à la frontière des Parcs Régionaux des Grands Causses et des Cévennes. Ainsi, la société parvient à concilier traditions et modernité.Depuis 2012, Lou Passou Bio a élargi sa gamme en fabriquant également des produits à base de lait de chèvre et de vache, offrant ainsi encore plus de choix aux amateurs de fromages biologiques.