En 1989, Giorgio Agosta décide d'apporter la "Ciappa di pomodoro" ou tomate séchée, un produit typiquement sicilien, sur les tables du monde entier. Son secret : nous faire découvrir à tous cette recette simple, authentique et de qualité. Converti au bio en 1998, il fonde alors sa ferme biologique Agriblea : il conserve sa recette de famille tout en choisissant un mode de culture sain et respectueux de l'environnement et des générations futures. C'est comme cela qu'on obtient un produit aussi bon et authentique que les tomates séchées fabriquées par les grands-mères siciliennes !
