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Œufs Bio x 12

4 pains à burgers, à garnir selon vos envies du moment.

Pains à Burger Bio

La Feta "Greco" AOP Bio d'ÖMA provient directement du cœur de la Grèce. La typicité et la puissance aromatique de la Feta "Greco" s'expliquent par la richesse particulière de la flore des pâturages méditerranéens et le savoir-faire ancestral grec qui lui est associé. En salade, rôtie, avec des fruits, dans une quiche, il existe 1001 possibilités pour ce délicieux produit.

Feta Greco AOP Bio

bio Pour Tous

Découvrez notre purée de cacahuètes bio et fabriquée en France. A tartiner ou dans des gâteaux, elle a une texture gourmande avec des petits morceaux de cacahuètes. Source de protéines&nbsp;et riche en fibres, elle est issue du savoir-faire ancestral et artisanal de l’entreprise provençale l’Amandaie, spécialiste de la transformation de fruits secs. Labellisée BioEntrepriseDurable et Entreprise du Patrimoine Vivant, elle ne se limite pas au bio. Elle s’engage à produire en respectant la planète et en défendant une agriculture durable et solidaire.


Purée de Cacahuètes 100% Bio

La Fourche

Voici un délicieux tofu. Sa texture ferme et sa saveur fumée en font un excellent substitut de viande pour une cuisine végétalienne savoureuse. Polyvalent et plein de nutriments, ce tofu ajoutera une touche de richesse à vos plats. Un choix sain et délicieux pour les amateurs de cuisine végétalienne.

Tofu Fumé Bio

Poudre De Caroube Bio

Poudre de Dattes Bio et équitables

Poudre de Noisettes Bio

Pralin de noisettes Bio

Décors pour pâtisseries Bio

Découvrez notre gamme de gélifiants bio, naturels et faits en France. Ces <a href="https://lafourche.fr/collections/aides-a-la-patisserie">aides à la pâtisserie</a> sous forme de poudre ou de feuilles à faire tremper s’avèrent nécessaires pour réaliser de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées. À vous les terrines, les gelées de fruits, les flans, les crèmes dessert, les pannacotta et les confitures maison grâce aux gélifiants alimentaires bio ! Pour faire rapidement une délicieuse chantilly maison qui ne retombe pas, misez également sur la chantifix bio, à mélanger avec du sucre glace et de la crème fraîche liquide entière bien froide. Si la gélatine bio fait partie des grands classiques, il existe aussi des alternatives végétales afin de remplacer la gélatine animale dans une pâtisserie ou un gâteau. Si vous avez adopté une alimentation végétarienne ou végétalienne, La Fourche vous propose ainsi plusieurs texturants naturels d’origine végétale, tel que la pectine (une substance contenue dans de nombreux pépins de fruits et les zestes d’agrumes) ou l’agar-agar bio qui est issu d’algues marines.&nbsp;Pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque, la gomme de xanthane bio (un épaississant naturel) et la gomme de Guar bio (extraite d’une légumineuse) constituent par ailleurs d’excellents gélifiants sans gluten. Sans goût et sans couleur, ces poudres gélifiantes alimentaires bio agissent naturellement sur vos plats ou vos desserts afin de leur donner de la texture, du volume et du liant. Vous avez donc accès à un large choix de gélifiants biologiques adaptés à votre régime alimentaire et à vos potentielles intolérances ou sensibilités, avec une composition strictement règlementée par le cahier des charges de l’agriculture biologique. Il ne vous reste plus qu’à suivre les instructions d’usage et de doser votre poudre gélifiante afin d’atteindre la consistance parfaite !

Découvrez notre gamme de gélifiants bio, naturels et faits en France. Ces aides à la pâtisserie sous forme de poudre ou de feuilles à faire tremper s’avèrent nécessaires pour réaliser de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées. À vous les terrines, les gelées de fruits, les flans, les crèmes dessert, les pannacotta et les confitures maison grâce aux gélifiants alimentaires bio ! Pour faire rapidement une délicieuse chantilly maison qui ne retombe pas, misez également sur la chantifix bio, à mélanger avec du sucre glace et de la crème fraîche liquide entière bien froide. Si la gélatine bio fait partie des grands classiques, il existe aussi des alternatives végétales afin de remplacer la gélatine animale dans une pâtisserie ou un gâteau. Si vous avez adopté une alimentation végétarienne ou végétalienne, La Fourche vous propose ainsi plusieurs texturants naturels d’origine végétale, tel que la pectine (une substance contenue dans de nombreux pépins de fruits et les zestes d’agrumes) ou l’agar-agar bio qui est issu d’algues marines.&nbsp;Pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque, la gomme de xanthane bio (un épaississant naturel) et la gomme de Guar bio (extraite d’une légumineuse) constituent par ailleurs d’excellents gélifiants sans gluten. Sans goût et sans couleur, ces poudres gélifiantes alimentaires bio agissent naturellement sur vos plats ou vos desserts afin de leur donner de la texture, du volume et du liant. Vous avez donc accès à un large choix de gélifiants biologiques adaptés à votre régime alimentaire et à vos potentielles intolérances ou sensibilités, avec une composition strictement règlementée par le cahier des charges de l’agriculture biologique. Il ne vous reste plus qu’à suivre les instructions d’usage et de doser votre poudre gélifiante afin d’atteindre la consistance parfaite !

Gélifiants Bio

Les fruits confits bio ne datent pas d’hier ! Ces petites merveilles étaient déjà confectionnées en Chine durant l’Antiquité. Ce sont les croisades qui ont permis de rapporter ce savoir-faire en Europe. Depuis, le fruit confit bio est devenu un ingrédient incontournable des <a href="https://lafourche.fr/collections/aides-a-la-patisserie">pâtisseries</a> et desserts européens les plus célèbres. Ils garnissent la galette provençale ou le kouglof alsacien en France. En Italie, les fruits confits sont utilisés comme ingrédients pour la traditionnelle cassata sicilienne et le délicieuse panettone. Les Anglais ont aussi l’habitude de préparer le savoureux Christmas pudding aux fruits confits pour Noël. En Europe de l’Est, la brioche polonaise est une pâtisserie gourmande également réalisée avec des fruits confits. Nos voisins espagnols utilisent les fruits confits bio dans un gâteau roulé catalan, un biscuit moelleux garni d'une crème pâtissière aux fruits confits.&nbsp;Les fruits confits bio peuvent aussi être ajoutés à vos muffins, cakes ou gâteaux maison pour ajouter encore plus de gourmandise. Citrons, oranges et gingembres confits se marient à merveille avec le chocolat, dont ils relèvent le goût. De quoi ajouter une touche d’originalité aux desserts les plus classiques : orangettes, mousses au chocolat, cakes... A La Fourche, nous sommes fiers de vous proposer uniquement des produits issus de l’agriculture biologique. Les fruits confits bio ont l’avantage de se conserver longtemps… Si vous arrivez à résister évidemment !

Les fruits confits bio ne datent pas d’hier ! Ces petites merveilles étaient déjà confectionnées en Chine durant l’Antiquité. Ce sont les croisades qui ont permis de rapporter ce savoir-faire en Europe. Depuis, le fruit confit bio est devenu un ingrédient incontournable des pâtisseries et desserts européens les plus célèbres. Ils garnissent la galette provençale ou le kouglof alsacien en France. En Italie, les fruits confits sont utilisés comme ingrédients pour la traditionnelle cassata sicilienne et le délicieuse panettone. Les Anglais ont aussi l’habitude de préparer le savoureux Christmas pudding aux fruits confits pour Noël. En Europe de l’Est, la brioche polonaise est une pâtisserie gourmande également réalisée avec des fruits confits. Nos voisins espagnols utilisent les fruits confits bio dans un gâteau roulé catalan, un biscuit moelleux garni d'une crème pâtissière aux fruits confits.&nbsp;Les fruits confits bio peuvent aussi être ajoutés à vos muffins, cakes ou gâteaux maison pour ajouter encore plus de gourmandise. Citrons, oranges et gingembres confits se marient à merveille avec le chocolat, dont ils relèvent le goût. De quoi ajouter une touche d’originalité aux desserts les plus classiques : orangettes, mousses au chocolat, cakes... A La Fourche, nous sommes fiers de vous proposer uniquement des produits issus de l’agriculture biologique. Les fruits confits bio ont l’avantage de se conserver longtemps… Si vous arrivez à résister évidemment !

Fruits confits bio

Consommez de la vanille, oui, mais consommez de la vanille bio de qualité, c’est bien mieux. Cette divine épice est le fruit de la seule orchidée tropicale comestible parmi des milliers d’espèces. Elle fut ramenée du Mexique par Christophe Colomb au cours de ses expéditions. La vanille bourbon est l’appellation de la vanille produite dans l’océan indien (La Réunion, Madagascar, Comores, Maurice et Mayotte). En effet, on trouve de la vanille bio à La Réunion car le sol volcanique, riche en nutriments, est parfait pour le bon développement des vanilliers. La vanille bourbon est la plus prisée des vanilles biologiques, notamment des grands chefs. Il s’agit d’une vanille noire, grasse et souple, présentant des parfums délicats et floraux ainsi qu’une note chaude de cacao.&nbsp;En gousse ou en poudre, la vanille bio n’a pas son pareil pour sublimer vos desserts. La simplicité d’un produit de qualité est bien suffisante pour créer des recettes merveilleuses. On retrouve la vanille bio aussi bien dans le plus sophistiqué des desserts comme dans la plus simple des pâtisseries. A La Fourche, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, pour vos <a href="https://lafourche.fr/collections/aides-a-la-patisserie">aides à la pâtisserie</a>. On confère à la vanille bio des propriétés sensationnelles. La vanille aide à lutter contre la fatigue physique et intellectuelle. Elle est connue pour ses effets relaxants et son pouvoir antioxydant. Vanille en poudre, vanille en gousse ou <a href="https://lafourche.fr/collections/sucre-vanille-bio">sucre vanillé bio</a>, tous nos produits sont naturels pour un vrai retour à l’essentiel !

Consommez de la vanille, oui, mais consommez de la vanille bio de qualité, c’est bien mieux. Cette divine épice est le fruit de la seule orchidée tropicale comestible parmi des milliers d’espèces. Elle fut ramenée du Mexique par Christophe Colomb au cours de ses expéditions. La vanille bourbon est l’appellation de la vanille produite dans l’océan indien (La Réunion, Madagascar, Comores, Maurice et Mayotte). En effet, on trouve de la vanille bio à La Réunion car le sol volcanique, riche en nutriments, est parfait pour le bon développement des vanilliers. La vanille bourbon est la plus prisée des vanilles biologiques, notamment des grands chefs. Il s’agit d’une vanille noire, grasse et souple, présentant des parfums délicats et floraux ainsi qu’une note chaude de cacao.&nbsp;En gousse ou en poudre, la vanille bio n’a pas son pareil pour sublimer vos desserts. La simplicité d’un produit de qualité est bien suffisante pour créer des recettes merveilleuses. On retrouve la vanille bio aussi bien dans le plus sophistiqué des desserts comme dans la plus simple des pâtisseries. A La Fourche, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, pour vos aides à la pâtisserie. On confère à la vanille bio des propriétés sensationnelles. La vanille aide à lutter contre la fatigue physique et intellectuelle. Elle est connue pour ses effets relaxants et son pouvoir antioxydant. Vanille en poudre, vanille en gousse ou sucre vanillé bio, tous nos produits sont naturels pour un vrai retour à l’essentiel !

Vanille bio

Tout pâtissier possède de la poudre d’amandes bio dans ses placards ! Cette aide culinaire est incontournable lorsqu’on souhaite préparer des macarons maison, des financiers, une galette des rois ou un gâteau aux amandes. Vous pouvez aussi vous servir de la poudre d’amandes émondées bio en complément d’une <a href="https://lafourche.fr/collections/fecules-et-chapelures-bio">fécule </a>si vous souhaitez remplacer la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé</a> dans des pâtisseries sans gluten. Si vous aimez tester de nouvelles recettes originales, pourquoi ne pas tenter également de préparer un crumble salé avec de la poudre d’amande certifiée bio ? Pratique et rapide à utiliser, l’amande en poudre bio se verse directement dans votre préparation culinaire afin d’apporter une touche parfumée et une saveur typée mais délicate. Résultat : votre dessert sera moelleux et gourmand !&nbsp;Riche en goût, l’amande possède par ailleurs un excellent profil nutritionnel. Ce fruit sec et à coque a de multiples bienfaits sur l’organisme, en raison de sa forte teneur en lipides insaturés, en fibres alimentaires et en protéines végétales. Bonnes pour la mémoire, pour la santé cardiovasculaire, pour réguler l’humeur et pour faciliter le transit intestinal, les amandes en poudre biologiques sont donc excellentes pour rester en forme. De quoi allier plaisir et santé avec des mets sucrés à l’amande, à la fois sains et hyper savoureux. La poudre d’amandes blanches bio est très douce en bouche car il s’agit d’un produit à base d’<a href="https://lafourche.fr/collections/amandes-mondees-bio">amandes décortiquées</a> et dépelliculées. Plus riche en nutriments, la poudre d’amandes complètes bio apporte pour sa part une belle couleur ambrée à vos pâtisseries et du caractère à vos desserts. Quel que soit votre choix, La Fourche vous propose une sélection des meilleures poudres d’amandes issues de l’agriculture biologique, toujours à prix réduit.

Tout pâtissier possède de la poudre d’amandes bio dans ses placards ! Cette aide culinaire est incontournable lorsqu’on souhaite préparer des macarons maison, des financiers, une galette des rois ou un gâteau aux amandes. Vous pouvez aussi vous servir de la poudre d’amandes émondées bio en complément d’une fécule si vous souhaitez remplacer la farine de blé dans des pâtisseries sans gluten. Si vous aimez tester de nouvelles recettes originales, pourquoi ne pas tenter également de préparer un crumble salé avec de la poudre d’amande certifiée bio ? Pratique et rapide à utiliser, l’amande en poudre bio se verse directement dans votre préparation culinaire afin d’apporter une touche parfumée et une saveur typée mais délicate. Résultat : votre dessert sera moelleux et gourmand !&nbsp;Riche en goût, l’amande possède par ailleurs un excellent profil nutritionnel. Ce fruit sec et à coque a de multiples bienfaits sur l’organisme, en raison de sa forte teneur en lipides insaturés, en fibres alimentaires et en protéines végétales. Bonnes pour la mémoire, pour la santé cardiovasculaire, pour réguler l’humeur et pour faciliter le transit intestinal, les amandes en poudre biologiques sont donc excellentes pour rester en forme. De quoi allier plaisir et santé avec des mets sucrés à l’amande, à la fois sains et hyper savoureux. La poudre d’amandes blanches bio est très douce en bouche car il s’agit d’un produit à base d’amandes décortiquées et dépelliculées. Plus riche en nutriments, la poudre d’amandes complètes bio apporte pour sa part une belle couleur ambrée à vos pâtisseries et du caractère à vos desserts. Quel que soit votre choix, La Fourche vous propose une sélection des meilleures poudres d’amandes issues de l’agriculture biologique, toujours à prix réduit.

Poudre d'amande bio

Parfumez toutes vos recettes préférées avec nos arômes naturels bio ! Ces <a href="https://lafourche.fr/collections/aides-a-la-patisserie">aides à la pâtisserie</a> sont incontournables pour les apprentis cuisiniers et les amateurs de desserts. Ils permettent d’aromatiser une crème, un flan, un gâteau, une salade de fruits, une glace ou des biscuits faits maison avec seulement quelques gouttes. Une pointe d’arôme alimentaire bio suffit à donner une tout autre dimension à votre préparation, la parfumant avec délicatesse et gourmandise. Laissez libre cours à votre audace culinaire et osez les mélanges les plus improbables afin d’épater vos convives à table !&nbsp;Soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs matières premières certifiées AB, nos arômes naturels bio ne contiennent aucun pesticide ou composant chimique néfaste pour votre santé. Ils sont bons pour la planète car ils respectent toutes les exigences d’un mode de production respectueux des équilibres naturels. A La Fourche, vous trouverez notamment à des prix imbattables de l’extrait de vanille bio à l’incroyable puissance aromatique, de la fleur d’oranger bio pour vos pâtisseries orientales, de l’arôme d’amande amère bio ainsi que de l’extrait de café liquide bio.

Parfumez toutes vos recettes préférées avec nos arômes naturels bio ! Ces aides à la pâtisserie sont incontournables pour les apprentis cuisiniers et les amateurs de desserts. Ils permettent d’aromatiser une crème, un flan, un gâteau, une salade de fruits, une glace ou des biscuits faits maison avec seulement quelques gouttes. Une pointe d’arôme alimentaire bio suffit à donner une tout autre dimension à votre préparation, la parfumant avec délicatesse et gourmandise. Laissez libre cours à votre audace culinaire et osez les mélanges les plus improbables afin d’épater vos convives à table !&nbsp;Soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs matières premières certifiées AB, nos arômes naturels bio ne contiennent aucun pesticide ou composant chimique néfaste pour votre santé. Ils sont bons pour la planète car ils respectent toutes les exigences d’un mode de production respectueux des équilibres naturels. A La Fourche, vous trouverez notamment à des prix imbattables de l’extrait de vanille bio à l’incroyable puissance aromatique, de la fleur d’oranger bio pour vos pâtisseries orientales, de l’arôme d’amande amère bio ainsi que de l’extrait de café liquide bio.

Arômes naturels Bio

Que serait un pâtissier sans noix de coco râpée bio ? Cette <a href="https://lafourche.fr/collections/aides-a-la-patisserie">aide à la pâtisserie</a> s’avère incontournable pour préparer de délicieux entremets, cookies, tartes sucrées, biscuits ou glaces maison. Cuisiner avec de la noix de coco râpée biologique permet de gagner un temps fou ! Vous donnez une saveur unique et une odeur exquise à vos desserts en seulement quelques secondes, le temps de verser la chair de coco râpée bio dans votre préparation. La noix de coco râpée certifiée AB apporte donc sans conteste une touche originale et ensoleillée à tous vos mets sucrés. Elle est même indispensable pour réaliser de célèbres recettes comme les rochers coco. Outre les traditionnelles pâtisseries parfumées à la noix de coco, ce produit exotique peut également agrémenter votre porridge, yaourt ou muesli au petit déjeuner. Vous pouvez aussi vous en servir comme épaississant dans un <a href="https://lafourche.fr/collections/smoothies-bio">smoothie </a>fait maison.&nbsp;Cerise sur le gâteau : la poudre de coco bio est tout aussi savoureuse que bonne pour la santé ! Les bienfaits de la noix de coco râpée sont nombreux, puisque le fruit du cocotier est riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux. Vous l’aurez compris : les flocons de noix de coco bio finement râpés allient gourmandise et santé avec brio ! Pour faire des économies tout en consommant des produits naturels et sains, nous vous proposons d’acheter de la noix de coco râpée bio en vrac ou en sachet à petit prix à La Fourche. Il s’agit de noix de coco râpée non sucrée bio, un produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs.

Que serait un pâtissier sans noix de coco râpée bio ? Cette aide à la pâtisserie s’avère incontournable pour préparer de délicieux entremets, cookies, tartes sucrées, biscuits ou glaces maison. Cuisiner avec de la noix de coco râpée biologique permet de gagner un temps fou ! Vous donnez une saveur unique et une odeur exquise à vos desserts en seulement quelques secondes, le temps de verser la chair de coco râpée bio dans votre préparation. La noix de coco râpée certifiée AB apporte donc sans conteste une touche originale et ensoleillée à tous vos mets sucrés. Elle est même indispensable pour réaliser de célèbres recettes comme les rochers coco. Outre les traditionnelles pâtisseries parfumées à la noix de coco, ce produit exotique peut également agrémenter votre porridge, yaourt ou muesli au petit déjeuner. Vous pouvez aussi vous en servir comme épaississant dans un smoothie fait maison.&nbsp;Cerise sur le gâteau : la poudre de coco bio est tout aussi savoureuse que bonne pour la santé ! Les bienfaits de la noix de coco râpée sont nombreux, puisque le fruit du cocotier est riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux. Vous l’aurez compris : les flocons de noix de coco bio finement râpés allient gourmandise et santé avec brio ! Pour faire des économies tout en consommant des produits naturels et sains, nous vous proposons d’acheter de la noix de coco râpée bio en vrac ou en sachet à petit prix à La Fourche. Il s’agit de noix de coco râpée non sucrée bio, un produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs.

Noix de coco rapée bio

Le principal avantage de nos colorants alimentaires bio ? Outre leur prix bas, ils ont 100 % naturels et donc garantis sans conservateurs ni additifs chimiques. Contrairement aux colorants chimiques, ces préparations colorantes sont d’origine naturelle puisqu’elles sont fabriquées à partir d’ingrédients végétaux. On utilise ainsi du <a href="https://lafourche.fr/collections/curcumas-bio">curcuma</a> pour le jaune moutarde, des épinards pour le vert ou encore de la betterave pour le rouge. C’est aussi simple que cela ! Grâce à ces colorants, vous pourrez réaliser de superbes pâtisseries et desserts : cupcakes, meringues, gâteaux, chantilly maison, glaçages et crèmes colorées. Par ailleurs, comme ils sont sous forme de poudres, ces colorants alimentaires naturels et bio s’incorporent facilement dans vos préparations sucrées. Il suffit de les mélanger au préalable avec un peu d’eau et le tour est joué. Effet arc-en-ciel garanti, sans altérer le parfum ou le goût de vos recettes favorites. De quoi favoriser votre créativité, pour le plaisir des yeux ET du palais !

Le principal avantage de nos colorants alimentaires bio ? Outre leur prix bas, ils ont 100 % naturels et donc garantis sans conservateurs ni additifs chimiques. Contrairement aux colorants chimiques, ces préparations colorantes sont d’origine naturelle puisqu’elles sont fabriquées à partir d’ingrédients végétaux. On utilise ainsi du curcuma pour le jaune moutarde, des épinards pour le vert ou encore de la betterave pour le rouge. C’est aussi simple que cela ! Grâce à ces colorants, vous pourrez réaliser de superbes pâtisseries et desserts : cupcakes, meringues, gâteaux, chantilly maison, glaçages et crèmes colorées. Par ailleurs, comme ils sont sous forme de poudres, ces colorants alimentaires naturels et bio s’incorporent facilement dans vos préparations sucrées. Il suffit de les mélanger au préalable avec un peu d’eau et le tour est joué. Effet arc-en-ciel garanti, sans altérer le parfum ou le goût de vos recettes favorites. De quoi favoriser votre créativité, pour le plaisir des yeux ET du palais !

Autres fruits secs en poudre Bio

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