Prenez le temps de découvrir nos pains d’épeautre bio à La Fourche. Ce pain rustique bio est totalement différent du pain classique que nous avons l’habitude de consommer à table. En effet, il possède de nombreuses qualités nutritionnelles et gustatives, bien plus que le pain à la farine de blé. En raison de sa forte teneur en fibres alimentaires, en minéraux et en vitamines, l’épeautre contribue au bon fonctionnement de votre métabolisme. Par ailleurs, le petit épeautre contient les 8 acides aminés essentiels à votre organisme. C’est une céréale ancienne qui est considérée comme l’ancêtre du blé mais qui est bien plus pauvre en gluten. Sa consommation est particulièrement recommandée en cas de problèmes de santé comme l’hypercholestérolémie, le diabète ou encore le surpoids. De même, sa richesse en protéines végétales est assez exceptionnelle, ce qui constitue un atout majeur pour les personnes qui adoptent un régime vegan. Le pain essène est, pour sa part, encore plus riche en nutriments ! Il s’agit d’un pain aux graines germées d'épeautre biologique, dont la recette est très ancienne. Après germination, ce pain bio devient une véritable bombe nutritionnelle car sa teneur en vitamines augmente sensiblement. En définitive, le pain à la farine d’épeautre biologique séduit les fins gourmets grâce à son goût prononcé de noisette et à sa belle couleur brune. Après un bref passage au grille-pain ou au four, utilisez ce pain d’épeautre ou pain essénien biologique pour votre petit déjeuner, pour une collation ou à l’apéritif par exemple. Une manière simple de mieux manger et de consommer bio, toujours à moindre coût grâce à La Fourche !
