Faites le plein de fibres, de minéraux et de vitamines avec les noix du Brésil bio ! Également appelé « noix d'Amazonie » ou « châtaigne du Brésil », ce fruit à coque se consomme en amuse-gueule à l’apéritif ou comme ingrédient dans des mets sucrés. Il sublime vos pâtisseries, vos chocolats maison et vos crèmes glacées, leur apportant ainsi une belle touche de gourmandise. Source de sélénium, de phosphore, de magnésium et d’acides gras polyinsaturés, la noix du Brésil certifiée AB est aussi bonne pour votre santé que délicieuse en bouche. Elle favorise la circulation sanguine, stimule votre système immunitaire et permettrait de prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires ou de certains cancers.
Par ailleurs, grâce à ses propriétés antioxydantes, le fruit du Noyer du Brésil protège des effets délétères des radicaux libres sur l’organisme humain. Comme tous les fruits secs oléagineux, la noix d’Amazonie bio est donc un allié santé lorsqu’elle est consommée avec modération. Pour utiliser les noix du Brésil décortiquées bio, rien de plus facile : incorporez-les dans une pâte à gâteau (brownie au chocolat, banana bread ou cake aux fruits secs par exemple) ou utilisez-les pour garnir vos cookies maison. De même, que diriez-vous de confectionner des energy balls à la noix du Brésil concassée bio ? Dégustée telle quelle ou grillée, la noix du Brésil biologique séduira les apprentis pâtissiers et les amateurs de desserts sains et gourmands.
A La Fourche, vous pourrez acheter à moindre coût des noix du Brésil bio en vrac ou en sachet. Comme ce produit est principalement cultivé en Amérique du Sud, nous vous proposons également des noix du Brésil bio issues du commerce équitable. À la clé : le choix d’un prix juste et un engagement envers les producteurs de noix du Brésil certifiées bio.
