Name: Farine de pois chiche bio
Brand: La Fourche
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Farine de pois chiche bio

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Feta Greco AOP Bio

bio Pour Tous

Découvrez notre purée de cacahuètes bio et fabriquée en France. A tartiner ou dans des gâteaux, elle a une texture gourmande avec des petits morceaux de cacahuètes. Source de protéines&nbsp;et riche en fibres, elle est issue du savoir-faire ancestral et artisanal de l’entreprise provençale l’Amandaie, spécialiste de la transformation de fruits secs. Labellisée BioEntrepriseDurable et Entreprise du Patrimoine Vivant, elle ne se limite pas au bio. Elle s’engage à produire en respectant la planète et en défendant une agriculture durable et solidaire.


Purée de Cacahuètes 100% Bio 1

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Voici un délicieux tofu. Sa texture ferme et sa saveur fumée en font un excellent substitut de viande pour une cuisine végétalienne savoureuse. Polyvalent et plein de nutriments, ce tofu ajoutera une touche de richesse à vos plats. Un choix sain et délicieux pour les amateurs de cuisine végétalienne.

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Farine de pois chiche Bio

Farine de Pois Chiche Bio

Faites de la place dans vos placards ! La Fourche vous fait découvrir d’autres farines bio afin de remplacer occasionnellement ou durablement la traditionnelle farine de blé. <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-lupin-sans-gluten">Farine de lupin</a>, <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-millet-recettes-bienfaits">farine de millet sans gluten</a>, <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-souchet-bienfaits-utilisations">farine de souchet</a>, farine de quinoa, farine de banane verte et même <a href="https://blog.lafourche.fr/recettes-farine-patate-douce">farine de patate douce</a> : le choix est si vaste qu’il est impossible de ne pas trouver votre bonheur ! L’objectif : varier vos apports nutritionnels et donner une belle touche d’originalité à vos gâteaux apéritifs, à vos crêpes ou encore à vos biscuits faits maison. Dès la première bouchée, vous craquerez sans aucun doute pour un délicieux beignet à la farine de manioc ou pour des pancakes à la farine de fonio bio. Après tout, pourquoi résister à de si bons ingrédients naturels qui changent du quotidien ? Cultivées dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité, toutes ces <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-bio">farines biologiques</a> sont sans pesticides ni OGM.

Faites de la place dans vos placards ! La Fourche vous fait découvrir d’autres farines bio afin de remplacer occasionnellement ou durablement la traditionnelle farine de blé. Farine de lupin, farine de millet sans gluten, farine de souchet, farine de quinoa, farine de banane verte et même farine de patate douce : le choix est si vaste qu’il est impossible de ne pas trouver votre bonheur ! L’objectif : varier vos apports nutritionnels et donner une belle touche d’originalité à vos gâteaux apéritifs, à vos crêpes ou encore à vos biscuits faits maison. Dès la première bouchée, vous craquerez sans aucun doute pour un délicieux beignet à la farine de manioc ou pour des pancakes à la farine de fonio bio. Après tout, pourquoi résister à de si bons ingrédients naturels qui changent du quotidien ? Cultivées dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité, toutes ces farines biologiques sont sans pesticides ni OGM.

Autres farines bio

Farine de blé blanche bio

Quoi de mieux que la farine de riz bio pour remplacer la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé traditionnelle</a> dans vos recettes sans gluten ? <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-riz-sans-gluten">La farine de riz issue de l’agriculture biologique est idéale comme substitut à la farine classique</a> car son goût est assez neutre. D’une blancheur éclatante, la farine de riz biologique permet d’obtenir une grande variété de préparations légères et très digestes, qu’elles soient sucrées ou salées. Idéale pour de la pâtisserie sans gluten, la farine de riz certifiée AB permet de confectionner des cakes aux fruits, des brownies au chocolat, des crêpes, des pancakes ou encore des cookies faits maison. Véritable source d’énergie, la farine de riz bio est riche en glucides. Elle contient également des vitamines, ainsi que des minéraux essentiels à notre organisme, comme du potassium ou du phosphore.&nbsp;A La Fourche, vous aurez le choix entre de la farine de riz blanc bio, de la farine de riz demi-complet bio et de la farine complète de riz bio. Plus riche en nutriments et notamment en fibres alimentaires, la farine de riz complet bio donnera plus de caractère à vos préparations culinaires et facilitera davantage le transit intestinal. Plus fine et plus légère, la farine de riz blanc sera parfaite pour préparer des gâteaux sablés ou confectionner une panure croustillante et aérienne pour vos légumes ou vos dés de tofu. Afin d’obtenir une texture plus moelleuse, nous vous conseillons d’utiliser la farine de riz biologique en complément d’une <a href="https://lafourche.fr/collections/fecules-et-chapelures-bio">fécule de maïs</a> ou de pomme de terre, voire d’une poudre d’amandes bio. Succès garanti pour vos muffins ou vos blinis à la farine de riz ! Grâce au rayon <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-bio">farines bio</a> de La Fourche, accédez à des farines de riz biologiques à des prix avantageux par rapport aux supermarchés bio traditionnels. Une belle manière de manger responsable et sainement à moindre coût !

Quoi de mieux que la farine de riz bio pour remplacer la farine de blé traditionnelle dans vos recettes sans gluten ? La farine de riz issue de l’agriculture biologique est idéale comme substitut à la farine classique car son goût est assez neutre. D’une blancheur éclatante, la farine de riz biologique permet d’obtenir une grande variété de préparations légères et très digestes, qu’elles soient sucrées ou salées. Idéale pour de la pâtisserie sans gluten, la farine de riz certifiée AB permet de confectionner des cakes aux fruits, des brownies au chocolat, des crêpes, des pancakes ou encore des cookies faits maison. Véritable source d’énergie, la farine de riz bio est riche en glucides. Elle contient également des vitamines, ainsi que des minéraux essentiels à notre organisme, comme du potassium ou du phosphore.&nbsp;A La Fourche, vous aurez le choix entre de la farine de riz blanc bio, de la farine de riz demi-complet bio et de la farine complète de riz bio. Plus riche en nutriments et notamment en fibres alimentaires, la farine de riz complet bio donnera plus de caractère à vos préparations culinaires et facilitera davantage le transit intestinal. Plus fine et plus légère, la farine de riz blanc sera parfaite pour préparer des gâteaux sablés ou confectionner une panure croustillante et aérienne pour vos légumes ou vos dés de tofu. Afin d’obtenir une texture plus moelleuse, nous vous conseillons d’utiliser la farine de riz biologique en complément d’une fécule de maïs ou de pomme de terre, voire d’une poudre d’amandes bio. Succès garanti pour vos muffins ou vos blinis à la farine de riz ! Grâce au rayon farines bio de La Fourche, accédez à des farines de riz biologiques à des prix avantageux par rapport aux supermarchés bio traditionnels. Une belle manière de manger responsable et sainement à moindre coût !

Farine de riz bio

Farine de blé complète bio

Farine de blé semi-complète bio

Retrouvez le bon goût des pains, des gâteaux et des biscuits d’antan avec nos farines d’épeautre bio. Au-delà de son goût rustique et savoureux, <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-epeautre-bienfaits-et-utilisation">la farine de petit épeautre est riche en nutriments</a> : protéines de qualité, glucides complexes, minéraux, fibres et vitamines. Cette céréale contient les 8 acides aminés essentiels à notre organisme ! Question saveur et nutrition, la farine d’épeautre biologique est donc idéale pour remplacer la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé bio</a>, aussi bien dans vos recettes sucrées que salées.&nbsp;La farine de petit épeautre bio est également moins riche en gluten, ce qui la rend bien plus digeste pour les personnes sensibles. Pâtes à pizza, cakes aux fruits secs, sablés, pain d’épeautre, muffins, crêpes ou encore pancakes : toutes les occasions sont bonnes pour tester nos farines d’épeautre certifiées AB et faites en France. Et si vous êtes déjà un fervent adepte de ce produit, La Fourche a pensé à vous avec son paquet de farine de petit épeautre bio de 5 kg. Un maxi format à prix mini pour encore plus d’économies ! À retrouver au rayon <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-bio">farines bio</a> de notre épicerie en ligne La Fourche.

Retrouvez le bon goût des pains, des gâteaux et des biscuits d’antan avec nos farines d’épeautre bio. Au-delà de son goût rustique et savoureux, la farine de petit épeautre est riche en nutriments : protéines de qualité, glucides complexes, minéraux, fibres et vitamines. Cette céréale contient les 8 acides aminés essentiels à notre organisme ! Question saveur et nutrition, la farine d’épeautre biologique est donc idéale pour remplacer la farine de blé bio, aussi bien dans vos recettes sucrées que salées.&nbsp;La farine de petit épeautre bio est également moins riche en gluten, ce qui la rend bien plus digeste pour les personnes sensibles. Pâtes à pizza, cakes aux fruits secs, sablés, pain d’épeautre, muffins, crêpes ou encore pancakes : toutes les occasions sont bonnes pour tester nos farines d’épeautre certifiées AB et faites en France. Et si vous êtes déjà un fervent adepte de ce produit, La Fourche a pensé à vous avec son paquet de farine de petit épeautre bio de 5 kg. Un maxi format à prix mini pour encore plus d’économies ! À retrouver au rayon farines bio de notre épicerie en ligne La Fourche.

Farine d'épeautre bio

Qui dit galettes bretonnes dit farine de sarrasin bio ! Son petit goût de noisette et sa richesse nutritionnelle en font une <a href="https://blog.lafourche.fr/farines-alternatives-avec-ou-sans-gluten">excellente alternative à la farine de blé classique</a>, et pas seulement pour les crêpes. Pâte à pain, blinis, biscuits, gaufres, madeleines ou pancakes : les possibilités sont infinies et elles font toutes très envie ! Autre avantage de la <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-de-sarrasin-une-farine-sans-gluten">farine de sarrasin biologique : elle est naturellement dépourvue de gluten</a>. Celle qu’on l’appelle aussi « farine de blé noir bio » n’a en fait aucun lien avec le blé et peut donc être consommée sans modération par les personnes sensibles ou intolérantes au gluten.&nbsp;À La Fourche, nous mettons donc en avant les meilleures farines de sarrasin certifiées AB, issues de nos terroirs locaux et produites dans le respect des écosystèmes naturels. Synonymes de qualité énergétique et gustative, ces farines de sarrasin labellisées bio reflètent l’engagement et la passion de nos agriculteurs français !

Qui dit galettes bretonnes dit farine de sarrasin bio ! Son petit goût de noisette et sa richesse nutritionnelle en font une excellente alternative à la farine de blé classique, et pas seulement pour les crêpes. Pâte à pain, blinis, biscuits, gaufres, madeleines ou pancakes : les possibilités sont infinies et elles font toutes très envie ! Autre avantage de la farine de sarrasin biologique : elle est naturellement dépourvue de gluten. Celle qu’on l’appelle aussi « farine de blé noir bio » n’a en fait aucun lien avec le blé et peut donc être consommée sans modération par les personnes sensibles ou intolérantes au gluten.&nbsp;À La Fourche, nous mettons donc en avant les meilleures farines de sarrasin certifiées AB, issues de nos terroirs locaux et produites dans le respect des écosystèmes naturels. Synonymes de qualité énergétique et gustative, ces farines de sarrasin labellisées bio reflètent l’engagement et la passion de nos agriculteurs français !

Farine de sarrasin bio

Avec son goût plutôt neutre et légèrement sucré, la <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-mais-farine-sans-gluten">farine de maïs bio fait partie des meilleures farines alternatives</a> à la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé</a> standard. Cette mouture de grains de maïs bio s’utilise aussi bien pour des plats salés que pour des desserts, seule ou en complément d’une autre farine, voire d’une fécule. D’une belle teinte jaune dorée, elle colore légèrement vos préparations mais apporte surtout une saveur douce et agréable à vos pâtisseries. Autre atout majeur de la farine de maïs biologique : elle est naturellement sans gluten. Il s’agit d’ailleurs de l’une des <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-sans-gluten-bio">farines sans gluten</a> les plus économiques sur le marché, avec un prix bien plus abordable pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Si la farine de maïs sans gluten n’est pas panifiable, elle permet tout de même de confectionner de savoureuses <a href="https://lafourche.fr/collections/tortillas-bio">tortillas </a>ou du pain au maïs joliment coloré. Dans une sauce ou une soupe, vous pourrez aussi l’utiliser comme liant ou épaississant. Biscuits sablés, millas charentais, crêpes, cakes ou encore muffins : vous ne serez pas non plus en reste côté sucré !&nbsp;Comme la farine de maïs labellisée bio est complète, elle dispose de toutes les propriétés nutritives du grain. Plus riche en fibres insolubles et en minéraux que la farine de blé utilisée traditionnellement en cuisine, la farine de maïs est excellente pour la santé. Ses bienfaits sont nombreux : elle vous apporte notamment de l’énergie tout en long de la journée et facilite la digestion. Sa forte teneur en antioxydants et en vitamines est également gage de qualité nutritionnelle, puisque cela permet de lutter activement contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Retrouvez les meilleures farines de maïs à petit prix dans notre rayon <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-bio">farines bio</a> La Fourche, certifiées 100 % biologiques et sans OGM.

Avec son goût plutôt neutre et légèrement sucré, la farine de maïs bio fait partie des meilleures farines alternatives à la farine de blé standard. Cette mouture de grains de maïs bio s’utilise aussi bien pour des plats salés que pour des desserts, seule ou en complément d’une autre farine, voire d’une fécule. D’une belle teinte jaune dorée, elle colore légèrement vos préparations mais apporte surtout une saveur douce et agréable à vos pâtisseries. Autre atout majeur de la farine de maïs biologique : elle est naturellement sans gluten. Il s’agit d’ailleurs de l’une des farines sans gluten les plus économiques sur le marché, avec un prix bien plus abordable pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Si la farine de maïs sans gluten n’est pas panifiable, elle permet tout de même de confectionner de savoureuses tortillas ou du pain au maïs joliment coloré. Dans une sauce ou une soupe, vous pourrez aussi l’utiliser comme liant ou épaississant. Biscuits sablés, millas charentais, crêpes, cakes ou encore muffins : vous ne serez pas non plus en reste côté sucré !&nbsp;Comme la farine de maïs labellisée bio est complète, elle dispose de toutes les propriétés nutritives du grain. Plus riche en fibres insolubles et en minéraux que la farine de blé utilisée traditionnellement en cuisine, la farine de maïs est excellente pour la santé. Ses bienfaits sont nombreux : elle vous apporte notamment de l’énergie tout en long de la journée et facilite la digestion. Sa forte teneur en antioxydants et en vitamines est également gage de qualité nutritionnelle, puisque cela permet de lutter activement contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Retrouvez les meilleures farines de maïs à petit prix dans notre rayon farines bio La Fourche, certifiées 100 % biologiques et sans OGM.

Farine de maïs bio

Dans la grande famille des farines, on demande la petite sœur espiègle : la farine de seigle ! Vous connaissez peut-être mieux ses grandes cousines les <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farines de blé</a> ou de sarrasin. Pourtant, la <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-de-seigle-recettes-bienfaits">farine de seigle présente elle aussi de véritables intérêts nutritionnels</a>. Si elle reste relativement méconnue en France, son utilisation est très répandue dans les pays de l’Est… et ce n’est pas un hasard ! Son goût rustique et plus prononcé que le blé est très intéressant pour la fabrication de pains, de crêpes ou encore de gâteaux.&nbsp;D’une belle couleur foncée, la farine de seigle bio saura vous mettre en appétit et séduire vos papilles, c’est certain ! Mais cette farine alternative est aussi très intéressante d’un point de vue nutritionnel, car elle est riche en fibres et a un index glycémique bas. Réputée pour son goût si caractéristique et sa faible teneur en gluten, elle coche donc toutes les cases pour remplacer partiellement ou totalement la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé</a> dans vos recettes favorites : <a href="https://blog.lafourche.fr/meilleures-recettes-de-crepes-chandeleur">crêpes</a>, pancakes, biscuits ou gâteaux. Si vous avez plutôt envie d’un pain de seigle, testez la farine de seigle complète bio, une farine dite intégrale. N’hésitez pas à la mélanger avec de la farine blanche classique pour rendre vos petits pains maison plus légers : le résultat sera juste bluffant ! Toutes nos farines de seigle disposent du label AB et sont issues d’une production française. Du travail de la terre jusqu’au conditionnement des produits bio, c’est toute une équipe de professionnels engagés qui se dévouent pour vous régaler ! À retrouver au rayon <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-bio">farines bio</a> de La Fourche.

Dans la grande famille des farines, on demande la petite sœur espiègle : la farine de seigle ! Vous connaissez peut-être mieux ses grandes cousines les farines de blé ou de sarrasin. Pourtant, la farine de seigle présente elle aussi de véritables intérêts nutritionnels. Si elle reste relativement méconnue en France, son utilisation est très répandue dans les pays de l’Est… et ce n’est pas un hasard ! Son goût rustique et plus prononcé que le blé est très intéressant pour la fabrication de pains, de crêpes ou encore de gâteaux.&nbsp;D’une belle couleur foncée, la farine de seigle bio saura vous mettre en appétit et séduire vos papilles, c’est certain ! Mais cette farine alternative est aussi très intéressante d’un point de vue nutritionnel, car elle est riche en fibres et a un index glycémique bas. Réputée pour son goût si caractéristique et sa faible teneur en gluten, elle coche donc toutes les cases pour remplacer partiellement ou totalement la farine de blé dans vos recettes favorites : crêpes, pancakes, biscuits ou gâteaux. Si vous avez plutôt envie d’un pain de seigle, testez la farine de seigle complète bio, une farine dite intégrale. N’hésitez pas à la mélanger avec de la farine blanche classique pour rendre vos petits pains maison plus légers : le résultat sera juste bluffant ! Toutes nos farines de seigle disposent du label AB et sont issues d’une production française. Du travail de la terre jusqu’au conditionnement des produits bio, c’est toute une équipe de professionnels engagés qui se dévouent pour vous régaler ! À retrouver au rayon farines bio de La Fourche.

Farine de seigle bio

La farine de châtaigne bio est l’une des options possibles lorsque vous souhaitez remplacer la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé</a> par une <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-sans-gluten-bio">farine sans gluten</a>. D’une saveur légèrement sucrée et d’une belle couleur brune, cette mouture à base de châtaignes biologiques est très intéressante d’un point de vue gustatif. Côté nutrition, elle apporte également tout ce qu’il faut à votre organisme pour rester en forme. Bourrée de fibres alimentaires, elle contient aussi des minéraux (calcium, phosphore et magnésium) et de la vitamine B9. Par ailleurs, elle est riche en glucides complexes, ce qui en fait une excellente source d’énergie pour faire fonctionner votre métabolisme. Enfin, elle possède des propriétés antioxydantes, permettant ainsi de lutter contre les effets néfastes des radicaux libres dans le corps humain. Grâce à sa teneur en nutriments, la farine de châtaigne labellisée AB est donc un parfait allié santé en termes de digestion, de santé cardiovasculaire et de lutte contre le vieillissement cellulaire.&nbsp;Utilisez votre farine de châtaigne biologique afin de préparer un gâteau, une pâte à tarte, des biscuits sablés, des crêpes ou un cake maison. Dans des desserts sans gluten, cet ingrédient se marie à la perfection avec du <a href="https://lafourche.fr/collections/miels-et-sirop-derable">miel</a>, du chocolat ou encore des noisettes. Vous pouvez aussi vous servir de la farine de châtaigne certifiée bio pour des recettes salées : pâte à pizza sans gluten, blinis ou pain à la farine de châtaigne par exemple. De même, cette alternative à la farine de blé s’avère idéale comme liant ou épaississant dans une sauce. Notre conseil pour vos préparations à base de farine de châtaigne : l’associer à une autre farine bio plus neutre en goût et plus légère au niveau de la texture. De la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-riz-bio">farine de riz bio</a> ou de la fécule de maïs fera très bien l’affaire ! A La Fourche, nous vous proposons des farines de châtaigne bio de France issues de l’agriculture biologique, sans produits chimiques de synthèse.

La farine de châtaigne bio est l’une des options possibles lorsque vous souhaitez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten. D’une saveur légèrement sucrée et d’une belle couleur brune, cette mouture à base de châtaignes biologiques est très intéressante d’un point de vue gustatif. Côté nutrition, elle apporte également tout ce qu’il faut à votre organisme pour rester en forme. Bourrée de fibres alimentaires, elle contient aussi des minéraux (calcium, phosphore et magnésium) et de la vitamine B9. Par ailleurs, elle est riche en glucides complexes, ce qui en fait une excellente source d’énergie pour faire fonctionner votre métabolisme. Enfin, elle possède des propriétés antioxydantes, permettant ainsi de lutter contre les effets néfastes des radicaux libres dans le corps humain. Grâce à sa teneur en nutriments, la farine de châtaigne labellisée AB est donc un parfait allié santé en termes de digestion, de santé cardiovasculaire et de lutte contre le vieillissement cellulaire.&nbsp;Utilisez votre farine de châtaigne biologique afin de préparer un gâteau, une pâte à tarte, des biscuits sablés, des crêpes ou un cake maison. Dans des desserts sans gluten, cet ingrédient se marie à la perfection avec du miel, du chocolat ou encore des noisettes. Vous pouvez aussi vous servir de la farine de châtaigne certifiée bio pour des recettes salées : pâte à pizza sans gluten, blinis ou pain à la farine de châtaigne par exemple. De même, cette alternative à la farine de blé s’avère idéale comme liant ou épaississant dans une sauce. Notre conseil pour vos préparations à base de farine de châtaigne : l’associer à une autre farine bio plus neutre en goût et plus légère au niveau de la texture. De la farine de riz bio ou de la fécule de maïs fera très bien l’affaire ! A La Fourche, nous vous proposons des farines de châtaigne bio de France issues de l’agriculture biologique, sans produits chimiques de synthèse.

Farine de châtaigne bio

Encore peu connue, la farine de lentilles bio possède pourtant de multiples vertus nutritionnelles. En raison de sa forte teneur en protéines végétales, c’est un ingrédient de choix pour les végétariens ! De même, la mouture des grains de lentilles biologiques est riche en fibres, en minéraux, en glucides, en antioxydants et en vitamines. C’est une source d’énergie peu calorique, très digeste et extrêmement nutritive. Enfin, cerise sur le gâteau : la farine de lentilles certifiée AB est une <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-sans-gluten-bio">farine sans gluten</a>. Utiliser la farine de lentilles vertes bio vous permet donc de remplacer la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé classique</a> dans de nombreux mets salés ou sucrés ! Les recettes avec de la farine de lentilles ne manquent pas : préparez des blinis, des cakes, des pappadums indiens (des galettes plates et croustillantes), des crêpes, des biscuits secs ou encore du pain sans gluten. Par ailleurs, vous pouvez vous servir de cette farine de légumineuses bio comme un liant dans un potage ou dans une sauce. Son goût reste plutôt neutre et subtil malgré son côté typé et rustique, ce qui est un atout en cuisine. Afin de relever la saveur de votre préparation, associez cette farine avec des épices très parfumées telles que du <a href="https://lafourche.fr/collections/currys-bio">curry</a>, du <a href="https://lafourche.fr/collections/curcumas-bio">curcuma </a>ou du cumin dans un plat salé. Dans un dessert, n’hésitez pas à l’associer avec une autre farine bio sans gluten ou une <a href="https://lafourche.fr/collections/fecules-et-chapelures-bio">fécule bio</a> afin d’obtenir une texture plus légère et équilibrée.

Encore peu connue, la farine de lentilles bio possède pourtant de multiples vertus nutritionnelles. En raison de sa forte teneur en protéines végétales, c’est un ingrédient de choix pour les végétariens ! De même, la mouture des grains de lentilles biologiques est riche en fibres, en minéraux, en glucides, en antioxydants et en vitamines. C’est une source d’énergie peu calorique, très digeste et extrêmement nutritive. Enfin, cerise sur le gâteau : la farine de lentilles certifiée AB est une farine sans gluten. Utiliser la farine de lentilles vertes bio vous permet donc de remplacer la farine de blé classique dans de nombreux mets salés ou sucrés ! Les recettes avec de la farine de lentilles ne manquent pas : préparez des blinis, des cakes, des pappadums indiens (des galettes plates et croustillantes), des crêpes, des biscuits secs ou encore du pain sans gluten. Par ailleurs, vous pouvez vous servir de cette farine de légumineuses bio comme un liant dans un potage ou dans une sauce. Son goût reste plutôt neutre et subtil malgré son côté typé et rustique, ce qui est un atout en cuisine. Afin de relever la saveur de votre préparation, associez cette farine avec des épices très parfumées telles que du curry, du curcuma ou du cumin dans un plat salé. Dans un dessert, n’hésitez pas à l’associer avec une autre farine bio sans gluten ou une fécule bio afin d’obtenir une texture plus légère et équilibrée.

Farine de lentilles bio

Dans la famille des <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-sans-gluten-bio">farines sans gluten</a>, on demande la farine de coco bio. Elle apporte une délicieuse et délicate saveur de coco à vos gâteaux, brioches, pâte à crêpes ou viennoiseries. Fabriquée à partir de la chair de noix de coco, la farine de coco est dotée d’une incroyable composition qui en fait un aliment aux multiples bienfaits pour la santé ! Particulièrement adaptée aux intolérants au gluten, elle est une alternative à la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé</a> tout comme la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-chataigne-bio">farine de châtaigne</a> ou encore la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-riz-bio">farine de riz</a>. Consommer de la farine de coco permet de réduire sa consommation de gluten même sans allergie particulière. Effectivement, la diversification des farines dans l'alimentation est une manière de varier les apports nutritionnels. Mais alors quels sont les remarquables pouvoirs nutritifs de la farine de coco ? Bien plus riche en protéines que la farine de blé, elle est tout indiquée si vous souhaitez réduire votre consommation de protéines animales. Il s’agit d’une des farines les plus riches en fibres. Incroyablement rassasiante, la farine de coco vous préserve des petites faims qui vous tiraillent entre les repas ! Les fibres contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal. Avec un indice glycémique très bas, la farine de coco est idéale pour les diabétiques. Au rayon des <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-bio">farines bio La Fourche</a>, profitez d’une farine de coco bio au meilleur prix.

Dans la famille des farines sans gluten, on demande la farine de coco bio. Elle apporte une délicieuse et délicate saveur de coco à vos gâteaux, brioches, pâte à crêpes ou viennoiseries. Fabriquée à partir de la chair de noix de coco, la farine de coco est dotée d’une incroyable composition qui en fait un aliment aux multiples bienfaits pour la santé ! Particulièrement adaptée aux intolérants au gluten, elle est une alternative à la farine de blé tout comme la farine de châtaigne ou encore la farine de riz. Consommer de la farine de coco permet de réduire sa consommation de gluten même sans allergie particulière. Effectivement, la diversification des farines dans l'alimentation est une manière de varier les apports nutritionnels. Mais alors quels sont les remarquables pouvoirs nutritifs de la farine de coco ? Bien plus riche en protéines que la farine de blé, elle est tout indiquée si vous souhaitez réduire votre consommation de protéines animales. Il s’agit d’une des farines les plus riches en fibres. Incroyablement rassasiante, la farine de coco vous préserve des petites faims qui vous tiraillent entre les repas ! Les fibres contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal. Avec un indice glycémique très bas, la farine de coco est idéale pour les diabétiques. Au rayon des farines bio La Fourche, profitez d’une farine de coco bio au meilleur prix.

Farine de coco bio

La farine ancienne a actuellement le vent en poupe ! Le retour aux sources et aux saveurs d’antan justifie en partie ce phénomène, mais pas seulement… Elle possède effectivement des <a href="https://blog.lafourche.fr/farines-anciennes-bienfaits-recettes">qualités nutritionnelles complètes qui intéressent les consommateurs</a>.&nbsp;Farine de blé pourpre, amidonnier, épeautre… Découvrez notre sélection de farines de blés anciens issus de l'agriculture biologique.La Fourche met à l’honneur la richesse de notre patrimoine agricole avec sa collection de farines anciennes bio origine France. Fabriquées à partir de variétés anciennes et paysannes de grains de blé, ces farines biologiques sont réputées pour leur qualité nutritive et gustative. Une authenticité rare qui fera forcément sensation auprès des fins gourmets !&nbsp;Ces farines d’exception seront donc parfaites pour préparer de délicieuses recettes rustiques et nourrissantes : du pain de campagne, des gâteaux aux fruits secs ou une pâte à tarte maison par exemple. De la sélection des matières premières jusqu’à la commercialisation du produit fini, ces farines de blés anciens bio traduisent l’engagement et la passion des producteurs en agriculture biologique. Une sélection minutieuse des variétés de céréales issues de nos terroirs locaux, des cultures sans pesticides et sans OGM, une mouture délicate et respectueuse des procédés traditionnels : vous connaissez désormais le secret des meilleures farines anciennes certifiées AB !

La farine ancienne a actuellement le vent en poupe ! Le retour aux sources et aux saveurs d’antan justifie en partie ce phénomène, mais pas seulement… Elle possède effectivement des qualités nutritionnelles complètes qui intéressent les consommateurs.&nbsp;Farine de blé pourpre, amidonnier, épeautre… Découvrez notre sélection de farines de blés anciens issus de l'agriculture biologique.La Fourche met à l’honneur la richesse de notre patrimoine agricole avec sa collection de farines anciennes bio origine France. Fabriquées à partir de variétés anciennes et paysannes de grains de blé, ces farines biologiques sont réputées pour leur qualité nutritive et gustative. Une authenticité rare qui fera forcément sensation auprès des fins gourmets !&nbsp;Ces farines d’exception seront donc parfaites pour préparer de délicieuses recettes rustiques et nourrissantes : du pain de campagne, des gâteaux aux fruits secs ou une pâte à tarte maison par exemple. De la sélection des matières premières jusqu’à la commercialisation du produit fini, ces farines de blés anciens bio traduisent l’engagement et la passion des producteurs en agriculture biologique. Une sélection minutieuse des variétés de céréales issues de nos terroirs locaux, des cultures sans pesticides et sans OGM, une mouture délicate et respectueuse des procédés traditionnels : vous connaissez désormais le secret des meilleures farines anciennes certifiées AB !

Farines anciennes bio 

Traditionnellement, nous utilisons la <a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-ble-blanche-bio">farine de blé</a> en cuisine, que ce soit pour des préparations salées ou sucrées. Pourquoi se limiter à une seule sorte de farine alors qu’il en existe un grand nombre ? Souvent intéressantes sur le plan nutritionnel, les farines alternatives ont chacune leurs particularités, à découvrir sur notre article de blog <a href="https://blog.lafourche.fr/farine-sans-gluten-laquelle-choisir">farines sans gluten et leurs propriétés nutritionnelles</a>.<ul><li><a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-riz-bio">Farine de riz</a></li><li><a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-sarrasin-bio">Farine de sarrasin</a></li><li><a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-mais-bio">Farine de maïs</a></li><li><a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-chataigne-bio">Farine de châtaigne</a></li><li><a href="https://lafourche.fr/collections/farine-de-pois-chiche-bio">Farine de pois chiches</a></li></ul>Mais aussi des alternatives moins connues comme la farine de millet ou de quinoa.&nbsp;

Traditionnellement, nous utilisons la farine de blé en cuisine, que ce soit pour des préparations salées ou sucrées. Pourquoi se limiter à une seule sorte de farine alors qu’il en existe un grand nombre ? Souvent intéressantes sur le plan nutritionnel, les farines alternatives ont chacune leurs particularités, à découvrir sur notre article de blog farines sans gluten et leurs propriétés nutritionnelles.Farine de rizFarine de sarrasinFarine de maïsFarine de châtaigneFarine de pois chichesMais aussi des alternatives moins connues comme la farine de millet ou de quinoa.&nbsp;

Farine de pois chiche bio

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